Он приютил у себя Селестину, маленькую мышку-сироту, и теперь они живут вместе. Он любит играть музыку и есть варенье. Эрнест — это большой тарабарский медведь. Друзья никогда не скучают! По мере приближения первого снега они готовятся к спячке Эрнеста: нужно позаботиться о Биби, их диком гусе, который улетит еще до наступления больших холодов, сходить на бал мышей и отпраздновать первый день зимы. Наконец, надо приготовить вкусные тортики, чтобы Эрнест как следует перекусил перед сном!