А в 26 лет он становится шеф-поваром для императора Японии. Однажды он пробует котлету, это так поразило его, что он решает стать поваром западной кухни, вопреки всем обстоятельствам. Токудзо Акияма сельский паренек, без особых планов на будущее. Борясь против дискриминации и предрассудков, он становится шеф-поваром парижского отеля «Риц». Сначала он отправляется в Токио, а потом в Париж, чтобы постичь кулинарное искусство