Борясь против дискриминации и предрассудков, он становится шеф-поваром парижского отеля «Риц». Сначала он отправляется в Токио, а потом в Париж, чтобы постичь кулинарное искусство. Токудзо Акияма сельский паренек, без особых планов на будущее. Однажды он пробует котлету, это так поразило его, что он решает стать поваром западной кухни, вопреки всем обстоятельствам. А в 26 лет он становится шеф-поваром для императора Японии